ファイルヒェン～伝統的なケーキ～ | 銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

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ファイルヒェン(クール冷凍便)

2,850円
- VE-2
箱外寸：約15×11×3.5cm

Veilchen 当店の店名でもある“ファイルヒェン”=Veilchenは、エリザベート皇妃が愛したといわれる「菫(すみれ)」の意。高貴な香りのチョコレートと、爽やかな酸味のラズベリーをしっとりと焼き上げ、オーストリア固有品種“ツヴァイゲルト”の赤ワインをじっくり...
シシィ（クール冷蔵便）

3,850円
- SI-2
内容量: 400g

SiSi チョコレートとお酒を好んだエリザベート皇妃。愛称は「シシィ」お酒に漬け込み熟成を重ねたナッツ類(レーズン、柑橘系ピール類も含む)、最高級のチョコレートを贅沢に使用した生地を香ばしくしっとりと焼き上げ、さらにオーストリア固有品種“ブラウ...
マンデルコッホ（クール冷蔵便）

4,000円
- MK-1
箱外寸:約21×12.5×3cm

Mandelkoch 作曲まで手掛けるほどの楽才に恵まれ、音楽とスィーツを愛したレオポルトⅠ世。この皇帝が好んだ「マンデルコッホ」は、当時“不死の実”と呼ばれ、新しい生命の象徴とされたアーモンドをふんだんに使った香り高いお菓子です。香ばしくローストしたク...
ケーゼトルテ12cm(クール冷凍便)

3,800円
- KASE-F
【冷凍便】直径: 約12cm(ホール)

Käsetorte 銀座ファイルヒェン特製チーズケーキ。脂肪分の異なるクリームチーズに上質な卵を加え、ベイクドながらも濃厚な味わいのケーゼトルテ。絶妙な焼き具合で滑らかな舌触りを実現しました。土台には、シナモンやフレッシュな柑橘類の香りを加えて...

ケーゼトルテ(クール冷凍便)

6,800円
- KASE-F
【冷凍便】直径: 約18cm(ホール)

Käsetorte 銀座ファイルヒェン特製チーズケーキ。脂肪分の異なるクリームチーズに上質な卵を加え、ベイクドながらも濃厚な味わいのケーゼトルテ。絶妙な焼き具合で滑らかな舌触りを実現しました。土台には、シナモンやフレッシュな柑橘類の香りを加えて...
リンツァートルテ(クール冷凍便)

6,900円
- LINZ-F
【冷凍便】直径: 約18cm(ホール)

Linzertorte スパイスとラズベリーの香る、オーストリア北部リンツの伝統菓子。【おいしくお召し上がりいただく為に…】冷蔵庫で約10時間解凍し、解凍後は冷蔵庫にて保存してください。冷たい状態でお召し上がりください。また、切り分けの際は温めた包丁を...
紅茶（ﾊﾌﾟｽﾌﾞﾙｸﾌﾞﾚﾝﾄﾞ）　50g

3,400円
セイロン紅茶をベースに貴重なホワイトティーとオーストリアを代表する世界最古のハーブ「エルダーフラワー」を使用しました。清らかな香気とほのかな甘みが余韻を残す繊細な味わいと茶葉本来の香りをお楽しみ下さい。・保管時は高温多湿を避け、開封後はお早...
紅茶（ﾊﾌﾟｽﾌﾞﾙｸﾌﾞﾚﾝﾄﾞ）

3,300円
【紅茶内容量】35g（2.5g×14個）セイロン紅茶をベースに貴重なホワイトティーとオーストリアを代表する世界最古のハーブ「エルダーフラワー」を使用しました。清らかな香気とほのかな甘みが余韻を残す繊細な味わいをお楽しみ下さい。ティーバッグとなっており紅...

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